Receita de Sonho de Padaria: Como fazer deliciosos sonhos caseiros
Se você adora saborear um doce irresistível, não há nada melhor do que um sonho de padaria fresquinho. Nesta receita, vou te ensinar a preparar deliciosos sonhos caseiros que vão deixar todos com água na boca. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá desfrutar dessas gostosuras sempre que quiser. Aproveite para compartilhar essa receita com sua família e amigos, e encante a todos com os seus talentos culinários.
Ingredientes necessários para a Receita de Sonho de Padaria
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 4 xícaras de farinha de trigo
- ¼ xícara de açúcar
- Uma pitada de sal
- 2 ovos
- ¼ xícara de manteiga em ponto pomada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 400g de doce de leite
Passo a passo para Receita de Sonho de Padaria
Passo 1: Ativando o fermento
Primeiro comece misturando o leite morno, o fermento biológico seco e uma pitada de açúcar em uma tigela. Em seguida deixe descansar por alguns minutos até que a mistura fique espumosa. Então isso indica que o fermento está ativado e pronto para ser usado.
Passo 2: Preparando a massa
Então em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal. Em seguida adicione o fermento ativado, os ovos, a manteiga em ponto pomada e a essência de baunilha. Então com as mãos ou usando uma batedeira com gancho de massa, sove todos os ingredientes até obter uma massa macia e elástica. Por fim esse processo deve levar cerca de 5 minutos.
Passo 3: Descansando a massa
Em seguida transfira a massa para uma superfície enfarinhada e, com o auxílio de um rolo, abra-a até atingir uma espessura de aproximadamente 1 cm. Depois usando um cortador circular com cerca de 6 cm de diâmetro, corte círculos de massa e coloque-os em uma assadeira. Em seguida polvilhe um pouco de farinha por cima, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por 1 hora e 30 minutos, ou até que a massa dobre de tamanho.
Passo 4: Fritando os sonhos
Em seguida aqueça óleo em uma panela funda em fogo médio. Então com cuidado, coloque os sonhos na panela e frite-os por imersão até que fiquem dourados dos dois lados. Em seguida retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
Passo 5: Finalizando os sonhos
Passe os sonhos em açúcar de confeiteiro, cobrindo-os completamente. Em seguida, faça um pequeno corte na lateral de cada sonho utilizando uma faca afiada. Por fim com o auxílio de uma manga de confeiteiro, recheie os sonhos com o doce de leite. Você pode utilizar a quantidade desejada de doce de leite em cada sonho, de acordo com seu gosto.
Dicas para um resultado perfeito
Certifique-se de que o fermento esteja fresco e dentro do prazo de validade. Isso garantirá que os sonhos cresçam adequadamente.
Ao sovar a massa, em seguida adicione farinha aos poucos, se necessário, para evitar que ela grude nas mãos ou na superfície de trabalho.
O descanso da massa é importante para que os sonhos fiquem macios e cresçam adequadamente. Escolha um local quente da sua cozinha para esse processo.
Ao fritar os sonhos, certifique-se de que o óleo esteja na temperatura adequada. Se estiver muito quente, os sonhos podem ficar crus por dentro; se estiver muito frio, eles ficarão encharcados de óleo.
Por fim experimente outras opções de recheio, como creme de baunilha, chocolate ou geleia, para variar o sabor dos sonhos.
Conclusão:
Agora que você aprendeu como fazer sonhos de padaria, você poderá desfrutar dessa delícia a qualquer momento. Esses sonhos caseiros são perfeitos para um café da manhã especial, um lanche da tarde irresistível ou até mesmo para surpreender seus convidados em uma ocasião especial. Siga o passo a passo, utilize ingredientes de qualidade e aproveite o prazer de saborear um sonho de padaria feito por você. Deixe sua criatividade fluir e experimente diferentes recheios e coberturas para criar variações ainda mais deliciosas. Divirta-se na cozinha e desfrute dessas maravilhas açucaradas!
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